Nutrición
El caballo, un herbívoro por naturaleza
En estado salvaje, el caballo pasta entre 16 a 18 horas por día en grandes extensiones de pastos, encontrando de esta forma una gran variedad de plantas indispensables para su equilibrio. Las fibras son de gran importancia y se debe procurar que la ración total del caballo este compuesta al menos por 50 % de forraje.
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Las fibras y la microbiota
El intestino grueso aloja la microbiota, capital salud del caballo. Para su buen funcionamiento, necesita la suficiente cantidad de fibra que le permita desarrollar “buenas” bacterias. Es imprescindible procurar una diversidad de esta microbiota para mantener un pH ideal, aportar energía y limitar el riesgo de desarrollar diferentes patologías (laminitis, cólicos, miositis…)
La energía, el carburante del caballo
La energía es el carburante de la vida.
La necesidad de energía acumula:
- la necesidad de mantenimiento = metabolismo de base y de mantenimiento de las grandes funciones. Depende del tamaño (0,80 UFC/100 kg de peso vivo), de la raza, del temperamento del caballo…
- la necesidad de producción = ligada a la elaboración de los tejidos y de los factores (crecimiento, gestación, lactación) y/o al trabajo muscular.
Le necesidad energética constituye el aporte diario recomendado en UFC.
Algunos ejemplos:
- Caballo de 500 kg en mantenimiento tiene una necesidad de 4 a 5 UFC/día
- Yegua de 500 kg que produce 15 kg de leche = 4 UFC para mantenimiento + 4,4 UFC para la producción de leche, por lo tanto, una necesidad total de 8,4 UFC/día
- Caballo que trabaja, añadir 2 a 5 UFC/día según la intensidad del trabajo.
Las principales fuentes de energía para el caballo
Existen 3 fuentes de energía: las fibras, el almidón y la materia grasa. Cada una de ellas tiene su función y sus especificaciones.
- El almidón = fuente preferencial de energía pero teniendo en cuenta la baja capacidad del caballo a digerirlo, su cantidad debe limitarse para evitar que las fermentaciones del almidón no digerido reduzcan el pH y alteren la microbiota.
> Así pues, hay que procurar no pasar de 1,5g de almidón/ración/kg de peso del caballo. - Las fibras fermentables = uente energética utilizada durante el día gracias a una degradación de las fibras mediante la microbiota que sigue su proceso después de la ingesta.
> Las fibras deben considerarse como el nutriente esencial. Son indispensables para la salud y el bienestar del caballo. - La materia grasa = fuente de energía concentrada (densidad energética 2,25 veces superior a las del almidón) que evita el glicógeno muscular.
El equilibrio nutricional de los caballos que tabajan, cómo se almacena la energía para futuros esuerzos?
Esta energía se almacena bajo la forma de glucógenos (músculos e hígado) y de triglicéridos (tejidos adiposos y musculares) con el fin de constituir reservas para futuros esfuerzos. En el caballo, reconstitución de las reservas de glucógeno necesita entre 48 y 72 horas.
El factor limitante del caballo que trabaja es la glucosa en sangre que se mantiene por la movilización del glucógeno. Si no hay suficiente, la glicemia cae e induce un estado de fatiga. Mantener la glucosa en sangre durante el ejercicio es lo más importante.
Un trabajo repetitivo conlleva un agotamiento de las reservas energéticas, lo que puede engendrar: problemas de recuperación, desgaste muscular, fragilidad de huesos y tendones, anemia, miositis, estado de fatiga…
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La Gestión de la glicemia
Dynavena ha hecho la selección de incorporar en sus alimentos diferentes tipos de azúcares, rápidos (melaza de caña) y lentos (disacáridos), con el fin de permitir una disponibilidad progresiva de la energía, limitando de esta forma la respuesta glucémica (pico de hipoglicemia) y los efectos negativos que engendra.
Caballos que trabajan, cómo se aporta la energía a los músculos?
Durante un esfuerzo de baja intensidad (calentamiento, trote o pequeño galope), se utilizan preferencialmente las grasas que necesitan un aporte en oxígeno. Se habla así de vía aeróbica.
> Este tipo de esfuerzo puede ser sostenido durante mucho tiempo ya que las reservas de grasas almacenadas son casi inagotables.
Cuanta mayor es la velocidad e intensidad del esfuerzo, más tienen las fibras musculares que trasformar el glicógeno de las reservas en glucosa, sin aporte en oxígeno pero con producción de ácido láctico. Se habla de vía anaeróbica láctica.
> Siendo las reservas en glicógeno limitadas y con una lenta restauración, este tipo de esfuerzo no puede ser sostenido mucho tiempo sin riesgo de sobre entrenamiento. En efecto, la acumulación importante de lactato puede provocar fatiga pero también una pérdida muscular ya que el caballo debe extraer de sus proteínas la energía necesaria.
Por otra parte, el fosfato de creatina produce energía instantánea pero de corta duración y sin aporte de oxígeno ni de producción de lactato. Es la vía anaeróbica aláctica.
> Se utiliza únicamente al principio del esfuerzo cuando la frecuencia cardíaca aumenta.
Estas tres vías pueden funcionar de forma paralela una de otra en función del tiempo e intensidad del trabajo. Tanto como el entrenamiento, la alimentación juega un papel importante en la orientación del metabolismo energético durante el trabajo.
Dynavena ha decidido aportar en sus alimentos los 3 tipos de fuentes de energía (almidón, fibras fermentables y materias grasas), de forma equilibrada y bajo formas variadas, con el fin de acostumbrar el caballo a utilizar mayoritariamente la vía aeróbica.
Los alimentos DYNAVENA permiten de esta forma preservar las reservas de glicógeno, de limitar la producción de ácido láctico y por consiguiente, retrasar el cansancio.
El equilibrio nutricional de los caballos de reproducción, cuales son las necesidades de las yeguas de cría?
La yegua de cría se ve sometida a grandes variaciones en sus necesidades nutricionales durante el ciclo de reproducción. El final de la gestación y el principio de la lactación son los periodos mayores.
A partir del 8º mes, el desarrollo del potro se acelera tanto en peso como en tamaño y sus órganos internos finalizan su formación.
Durante los tres primeros meses de lactancia, la yegua tiene que asegurar, en cantidad y en cualidad, una producción de leche que pueda garantizar a su potro un crecimiento óptimo, siendo la leche el único alimento digerido por él.
Una subalimentación energética, un déficit en ácidos aminados esenciales o una carencia en minerales y vitaminas son el origen de una mala calidad del calostro, de una producción de leche más débil, de una leche menos rica o también de problemas de fertilidad.
Una alimentación equilibrada y de calidad desde el final de la gestación = GARANTIA DE ÉXITO
La accesibilidad a los pastos, la cantidad y la calidad del forraje en función del año son parámetros a tener en cuenta en la elaboración de la ración de la yegua teniendo en cuenta que la producción y la calidad de la hierba varían según la época, las especies vegetales y las zonas.
Caballos de reproducción, cómo ofrecer el mejor inicio al potro?
El sistema digestivo del potro es inmaduro para la digestión de alimentos sólidos así como para el forraje. Su flora bacteriana está poco desarrollada pero la ingestión de alimentos, aún mínima, basta para estimular su adaptación.
De esta forma, para desarrollar de forma suave las capacidades digestivas del potro, es imprescindible aportarle un alimento específico a partir del 2º mes, edad a la que la leche ya no permite cubrir todas sus necesidades.
Después del destete se produce una ralentización de la velocidad de crecimiento más marcado si además su alimentación ha sido descuidada. Se debe aportar un alimento bien adaptado a las necesidades del potro, apetente, que contenga proteínas de calidad tales como la proteína de la leche y sobretodo una ración adaptada a su edad, su estado de crecimiento y su capacidad para digerir el forraje. Teniendo en cuenta que la digestibilidad del forraje no se alcanza hasta los 18 º meses, hay que procurar aportar al potro el mejor heno posible.
Los errores alimentarios:
- La deficiencia proteínica o la mala relación de los aportes en minerales impiden la formación de un esqueleto fuerte y bien desarrollado
- La carencia energética afecta primero las grasas de reserva provocando después un debilitamiento muscular durante el entrenamiento
- El exceso energético de los glúcidos conlleva un importante pico glicémico. Cuanto más elevado sea este, más el organismo segrega insulina para almacenar la energía en forma de reservas. Una hiperinsulinemia repetida provoca un desequilibrio hormonal y un aumento del calcio sanguíneo, responsables de un defecto de maturación del cartílago.
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La Gestión de la glicemia
Dynavena ha elegido diversificar sus fuentes de energía aportando ingredientes con bajo índice glucémico para limitar las consecuencias graves inducidas por fuertes respuestas glucémicas (resistencia a la insulina, desequilibrio del cartílago en el potro)
Caballo de reproducción, cuáles son las necesidades del semental?
Las necesidades energéticas del semental aumentan en periodo de monta. Se debe pues, aumentar la ración durante esa época.